✅ Liebhaber von hochwertigem, aromatischem Rindfleisch
✅ Grillabende mit echtem Steakhouse-Feeling
✅ Eine saftige Alternative zu Rumpsteak oder Filet
Produktbeschreibung:
Entrecote : Entrecôte aus Argentinien – Saftiges Steak mit intensivem Geschmack
Kurze Geschichte zum Produkt
Das Entrecôte stammt aus dem vorderen Rücken des Rinds und ist bekannt für seine kräftige Marmorierung und den unverwechselbaren Geschmack. Besonders argentinisches Entrecôte gilt als Delikatesse, denn argentinische Rinder wachsen auf weitläufigen Weiden auf und ernähren sich von natürlichem Gras – das verleiht dem Fleisch seine außergewöhnliche Zartheit und sein intensives Aroma. Kein Wunder, dass argentinisches Rindfleisch weltweit als eines der besten gilt!
Zubereitung
Damit das argentinische Entrecôte seine volle Saftigkeit entfalten kann, sollte es vor der Zubereitung Zimmertemperatur erreichen. Hier die beste Methode für Pfanne oder Grill:
1.Das Steak mit etwas Öl einreiben und in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill von jeder Seite 3–4 Minuten scharf anbraten.
2.Anschließend im Ofen bei 120 °C für ca. 10 Minuten auf die gewünschte Garstufe ziehen lassen.
3.Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten ruhen lassen – so bleibt es besonders saftig.
Tipp: Durch die feine Marmorierung bleibt das Fleisch auch bei Medium- oder Well-done-Garstufen besonders saftig.
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